紫薯玫瑰花馒头

by 阿大^.^ 2369 收藏 126297 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.8%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

每次在超市看到紫薯都会很兴奋,因为这个还是很少有卖的,喜欢它并不是因为味道好,说实话还比不上红薯的味道,但就冲着它颜色的特别,很早就看到网上做的这款紫薯花馒头,一直都想尝试,今天的紫薯颜色很深,很适合来做,成品还很满意的~

展开
主料3人份
辅料
酵母粉3g
展开全部辅料
步骤1 紫薯玫瑰花馒头的做法大全

将蒸熟的紫薯,用擀面棍压成泥

步骤2 紫薯玫瑰花馒头的做法图解

盆里加入面粉,加入酵母水(水里加入酵母化开)

步骤3 紫薯玫瑰花馒头的家常做法

然后揉成光滑的面团

步骤4 紫薯玫瑰花馒头的简单做法

发酵到1.5倍左右的大小

步骤5 紫薯玫瑰花馒头怎么吃

取出揉匀排除空气,切成匀匀的小面剂

步骤6 紫薯玫瑰花馒头怎么做

将每一个擀成圆皮

步骤7 紫薯玫瑰花馒头怎么炒

取一小份搓成橄榄形,作为花心

步骤8 紫薯玫瑰花馒头怎么煮

将5个圆面片叠放一起,用筷子在中间压出一条痕,然后将花心放尾部

步骤9 紫薯玫瑰花馒头怎么炖

由下往上卷起来,尾部收紧,再中间切一刀

步骤10 紫薯玫瑰花馒头怎么煸

再在中间切一刀

步骤11 紫薯玫瑰花馒头怎样煸

翻转过来,再在整理下花瓣

步骤12 紫薯玫瑰花馒头怎样做

做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅,中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火,焖上3分钟再揭开盖子

成品图
烹饪技巧

和面的时候会感觉面很硬,这个时候不要轻易的加水,揉到后面就好了,太软的面团做出的花没有型
蒸好之后一定要不要马上揭开盖子,关火后,3~5分钟再揭开~

猜你喜欢

紫薯玫瑰花馒头的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >