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紫薯面包

by 搬个凳子看戏08 492 收藏 9334 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.7%
蛋白质
11.9%
烘焙
甜味
<一天
较高热量
初中水平

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,把紫薯蒸熟加入西式面点里,丰富了面包的色彩也均衡了营养。

展开
主料4人份
辅料
牛奶30克
白糖40克
酵母4克
黄油25克
1克
温水120克
展开全部辅料
步骤1 紫薯面包的做法大全

高筋面粉准备250克在加入1克盐及25克白糖搅拌均匀

步骤2 紫薯面包的做法图解

然后打入一个鸡蛋

步骤3 紫薯面包的家常做法

加入温水120克,最后一步加入酵母

步骤4 紫薯面包的简单做法

然后放到面包机里,按柔面功能第一次柔好的面团

步骤5 紫薯面包怎么吃

然后加入25克的黄油二次柔出膜

步骤6 紫薯面包怎么做

蒸好的紫薯压成泥

步骤7 紫薯面包怎么炒

加入牛奶30克及白糖15克

步骤8 紫薯面包怎么煮

搅拌均匀,紫薯馅做好了

步骤9 紫薯面包怎么炖

柔出膜发至两倍大的面团

步骤10 紫薯面包怎么煸

然后排气醒10分钟

步骤11 紫薯面包怎样煸

把面团分成8小块

步骤12 紫薯面包怎样做

拿一小块擀面杖成长条

步骤13 紫薯面包怎样炒

长条边边上用刀划几小道,然后在末划到处抹上调好的紫薯馅

步骤14 紫薯面包怎样煮

然后从下往上卷起来

步骤15 紫薯面包怎样炖

全部做好的放烤盘里

步骤16 紫薯面包的制作

二次发至两部大

步骤17 紫薯面包的制作方法

烤箱通电,在APP操作界面选择“面包”启动,烤箱会自动先进入预热阶段(上管温度180度,下管温度180度,预热时间5分钟)。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度180度,下管温度180度,预热5分钟

步骤18 紫薯面包的制作大全

表面刷上一层鸡蛋液

步骤19 紫薯面包的做法大全

把刷好鸡蛋液的面包放入预热好的烤箱中下层, 再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度175度,下管温度175度,烘焙时间18-20分钟)也可以直接在机器操作面板上设置上管温度175度,下管温度1725度,烘焙18-20分钟

步骤20 紫薯面包的做法大全

烤至第15分钟表面有一点黄,在烤5分钟面包表面烤至金黄,然后出炉冷却脱模

成品图
烹饪技巧

第一次整好形的面包,把模具里面抹上一层面粉,以防二发的时候不好脱模具
烤箱的温度可以按自己的烤箱撑握温度哦
烤好的面包冷却后就可以脱模

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