紫薯面包卷

by 一切随缘zzh 1 收藏 4833 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较高热量
新手尝试

很喜欢吃紫薯,这次买的紫薯味道很好吃,也很甜,多蒸了一些,做成紫薯馅,做了几个紫薯面包,味道也很好吃。

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主料未知
辅料
紫薯230克
玉米油40克
细砂糖20克
展开全部辅料
步骤1 紫薯面包卷的做法大全

准备材料

步骤2 紫薯面包卷的做法图解

将面包材料放入东菱面包机中,使用发面菜单进行和面,时间为28分钟

步骤3 紫薯面包卷的家常做法

和面时间炒制紫薯馅:紫薯压成泥,加入玉米油和细砂糖炒至油和糖与紫薯泥完全融合,晾凉后备用

步骤4 紫薯面包卷的简单做法

28分钟后检查面团状态

步骤5 紫薯面包卷怎么吃

将揉好的面团整理好后放入面包机中,使用发酵菜单发酵30分钟

步骤6 紫薯面包卷怎么做

30分钟后面团发酵完毕

步骤7 紫薯面包卷怎么炒

取出进行排气,分割,揉圆后盖盖子醒发10分钟

步骤8 紫薯面包卷怎么煮

10分钟后取一个面团擀成圆形

步骤9 紫薯面包卷怎么炖

放入紫薯馅

步骤10 紫薯面包卷怎么煸

放入紫薯馅

步骤11 紫薯面包卷怎样煸

然后收口处压在下方按扁

步骤12 紫薯面包卷怎样做

擀成椭圆形

步骤13 紫薯面包卷怎样炒

用刀斜着划几道

步骤14 紫薯面包卷怎样煮

翻面

步骤15 紫薯面包卷怎样炖

由上向下卷起,收口处压在下方

步骤16 紫薯面包卷的制作

放入学厨模具中,放入烤箱进行二次发酵,时间为30分钟

步骤17 紫薯面包卷的制作方法

30分钟后发酵完毕

步骤18 紫薯面包卷的制作大全

表面刷一层蛋液

步骤19 紫薯面包卷的做法大全

放入提前预热的烤箱中时行烘烤,温度为上管140度,下管170度,时间为25分钟

成品图
烹饪技巧

紫薯馅也可以换成其它馅料,如豆沙馅、椰蓉馅等
烤箱发酵时,烤箱中放一碗温水

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