紫薯南瓜菠菜馒头

by nannan2840 1256 收藏 3329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.3%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
初中水平

紫薯南瓜和菠菜,简单的食材,做出健康的食物。只是变个样式,就能吸引孩子的注意。

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主料4人份
辅料
酵母粉3克
纯牛奶100毫升
精制白砂糖10克
奶粉20克
展开全部辅料
步骤1 紫薯南瓜菠菜馒头的做法大全

紫薯南瓜清洗干净去皮,上锅蒸10-15分钟,时间视切块大小而定,筷子可扎透就可以了。注意:南瓜出水,所以用量很少就够了

步骤2 紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解

面粉倒入稍大的盆中,紫薯南瓜锅中取出趁热按压成紫薯泥和南瓜泥

步骤3 紫薯南瓜菠菜馒头的家常做法

直接将酵母粉撒入面粉中,拌匀,然后分为四份。分别将紫薯泥、南瓜泥加入两份面粉中,用温牛奶(微波炉加热)和面;少量菠菜用榨汁机榨汁或打碎,然后用菠菜汁和面。最后留下的一份白面可加少许奶粉继续和面。喜欢奶香味重偏甜口味的,可选用温水化开酵母,和面时加入炼奶及少量白砂糖

步骤4 紫薯南瓜菠菜馒头的简单做法

分别和好面后,放入一个盆中发面(注意:要用保鲜膜或者保鲜袋隔开),或者分别放入几个小盆中发。常温发酵一小时左右,放入温水中可加速发酵,面团发为原大小的近两倍时,就可以开始揉面创意发挥了~

步骤5 紫薯南瓜菠菜馒头怎么吃

双色小馒头,擀开面皮,如图重叠放置,然后沿边卷起

步骤6 紫薯南瓜菠菜馒头怎么做

卷紧后,去掉两头多余部分,横刀切开面团

步骤7 紫薯南瓜菠菜馒头怎么炒

锅里加入冷水,切好的面团放入蒸屉中(蒸锅是同样道理),盖上盖子继续醒5分钟左右,开火,烧开后蒸10-15分钟,关火,3-5分钟后掀开蒸屉盖子

步骤8 紫薯南瓜菠菜馒头怎么煮

三色馒头,则是三层面皮叠加起来

步骤9 紫薯南瓜菠菜馒头怎么炖

茄子与南瓜的小叶子,取菠菜面,按照自己喜欢的造型随意发挥,注意一点就是:叶子拼接上去的时候,叶底下沾少量水,这样容易粘着。南瓜揉成圆的面团,叶子沾上去的时候,顺势向下压,将圆形面团压为扁形,最后用刀刃沿上下方向,轻压出南瓜纹路

步骤10 紫薯南瓜菠菜馒头怎么煸

出锅的馒头,颜色很亮丽,闻着就是淡淡的蔬菜清香

成品图
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