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紫薯南瓜双色豆沙汤圆

by 月色家的小厨房 516 收藏 3901 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

喜欢用南瓜和紫薯为家人做各种各样的美食,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

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主料
辅料
豆沙馅适量
炼乳10克
展开全部辅料
步骤1 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的做法大全

准备好所有的食材,糯米粉和白糖称重备用

步骤2 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的做法图解

南瓜和紫薯洗净后去皮去除瓤,蒸锅加入适量的清水烧开后,放入南瓜和紫薯蒸10分钟即可

步骤3 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的家常做法

趁热取出南瓜泥,加入5克白糖和5克炼乳用勺子搅拌均匀后,趁热分次加入60克糯米粉

步骤4 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的简单做法

用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿

步骤5 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么吃

紫薯泥也趁热取出先加入5克白糖和5克炼乳后用勺子搅拌均匀后,分次加入60克糯米粉。

步骤6 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么做

用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿

步骤7 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么炒

静置好的的两块面团揉匀后

步骤8 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么煮

分别把两块面团用手搓成细长条,如图:

步骤9 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么炖

用刀一切两块后,把颜色错开后摞到一起

步骤10 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎么煸

反复再把细长条切开后,错开颜色再摞在上面,如图:

步骤11 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎样煸

用刀切成大小一致的剂子

步骤12 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎样做

取一个剂子用手摁扁

步骤13 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎样炒

在面皮上放入适量的豆沙馅

步骤14 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎样煮

用手的虎口处慢慢捏紧后滚圆即可

步骤15 紫薯南瓜双色豆沙汤圆怎样炖

依次做好所有的汤圆

步骤16 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的制作

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入做好的汤圆

步骤17 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的制作方法

大火煮滚至变色变稠,汤圆全部漂浮在水面上即可关火。

步骤18 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的制作大全

颜值担当的双色南瓜紫薯豆沙汤圆就出锅啦。

步骤19 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的做法大全

宝贝一口气吃了6个,还说没吃够

步骤20 紫薯南瓜双色豆沙汤圆的做法大全

诱惑到你木有

成品图
烹饪技巧

南瓜泥和紫薯泥在加入糯米粉时,要一点点加入,根据实际情况增减糯米粉的量。 2.可以换成自己喜欢的如何馅料呀……

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