步骤1
准备2个小紫薯，洗净去皮，切成片放入锅中蒸8~10分钟，蒸熟即可
步骤2
蒸好的紫薯加入炼乳，用勺子压成泥
步骤3
将糯米粉、糖粉、玉米油放入容器中，一边倒水一边搅拌
步骤4
再揉成光滑的面团
步骤5
取一小块糯米面团压平，将紫薯泥揉成球状，放入面团中
步骤6
用糯米面团包裹好紫薯馅，再慢慢揉成圆形
步骤7
放入锅中大火烧开，转中小火蒸10分钟
步骤8
蒸好后，趁热滚上一层椰蓉
步骤9
一道萌萌哒紫薯糯米糍就做好啦~
成品图
烹饪技巧
蒸的时候最好放一层笼布防粘，没有笼布也可以用烘培纸代替
椰蓉一定要趁热裹上，凉了就沾不上了
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