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紫薯派

by 静默成诗 614 收藏 11617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冬天就是长肉的季节,人在感觉寒冷的时候,就想吃点儿高热量的东西。对于美女来说亦是如此。我一向比较排斥高热量的食物,但对今天这道象大蒸饺的美食却无抵抗力。它外形象是开了花了大蒸饺,有蒸饺的形状,但是它与蒸饺却完全不相干。 它是派,紫薯派。我的紫薯派的做法相当简单,即使厨房新手、烘焙小白也能一次成功,易上手、材料到处都能买到,您不妨跟着我来试试,真的是又香又酥脆,吃的时候直掉渣。 关于紫薯馅儿,传统做法是把它与牛奶、白糖、炼奶混合均匀,我省略了,直接用的蒸熟的紫薯粒,这样吃着更健康一些。

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主料2人份
辅料
蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 紫薯派的做法大全

紫薯洗净去皮。紫薯被称为抗癌大王,它富含硒和花青素,它能抗氧化、防突变,能护肝护心血管,当然了,一般薯类具有的营养价值它也不在话下

步骤2 紫薯派的做法图解

把紫薯切成小块儿放进蒸锅蒸熟,水开后十分钟左右就可以了。不建议一整块的来蒸,浪费时间也浪费资源

步骤3 紫薯派的家常做法

取一张飞饼皮,室温下放置一会儿回软,不要过软,不然就完全粘住了,以至于无法操作。可以隔着飞饼皮自带的塑料纸用擀面杖把它轻轻地擀大些,也可以不用。把蒸好的紫薯放在半边,多码些。另外一半飞饼皮上用捣划开不划断,如图

步骤4 紫薯派的简单做法

把左边的飞饼皮向右折,完全盖住紫薯,与右半边完全重合,用手稍稍按压一下边缘就粘合了,可以再用一把叉子压出漂亮的花边。如此也做好另外一个生坯

步骤5 紫薯派怎么吃

烤箱200度预热,把生坯放入不粘烤盘,若无不粘烤盘,可以普通烤盘上铺上油纸,把紫薯派的生坯放进去,表面刷上蛋液

步骤6 紫薯派怎么做

放进烤箱中层,200度,上下火,15分钟,至派的表面金黄即可

步骤7 紫薯派怎么炒

酥,一眼就能看出来

步骤8 紫薯派怎么煮

香就一个字

步骤9 紫薯派怎么炖

快动手试试看吧

成品图

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