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紫薯手撕面包

by 薇-甜品 3 收藏 66 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

物美价廉的金龙鱼面粉,容易出膜好操作。大小包装均有。

展开
主料3人份
辅料
那秋之林紫薯泥120克
杏仁片适量
全蛋液适量
展开全部辅料
步骤1 紫薯手撕面包的做法大全

材料备齐,黄油软化,液体要冰的状态。

步骤2 紫薯手撕面包的做法图解

2、面团材料除黄油外所有材料放入面包机揉面。

步骤3 紫薯手撕面包的家常做法

3、揉10分钟后加入软化的黄油继续揉。

步骤4 紫薯手撕面包的简单做法

4、揉到出膜,不用太极致的薄。

步骤5 紫薯手撕面包怎么吃

5、滚圆进行基础发酵,约50分钟。

步骤6 紫薯手撕面包怎么做

6、取出发酵好的面团,擀成30*35厘米的面片

步骤7 紫薯手撕面包怎么炒

7、均匀涂抹上紫薯泥,四边留白。

步骤8 紫薯手撕面包怎么煮

8、从做侧开始卷起。,收紧封口。

步骤9 紫薯手撕面包怎么炖

9、用切刀切成3条,顶部不切断,然后编成3股辫。

步骤10 紫薯手撕面包怎么煸

10、学厨6寸活底圆膜底部和四圈放油纸,将面团首尾相连,放入模具中。进行二次发酵。

步骤11 紫薯手撕面包怎样煸

11、发酵到模具的8分满。表面刷全蛋液,撒适量杏仁片,烤箱下层 200度 烘烤20-22分钟。上色及时盖锡纸,

步骤12 紫薯手撕面包怎样做

出炉脱模放凉即可

成品图
烹饪技巧

夏天要用冰水揉面。用芋泥也是可以的,因为家里没有,就用了紫薯泥

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