紫薯小花面包

by 非儿爱美食 443 收藏 1956 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.5%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

改良至火遍韩国的ins网红紫薯小面包,花点小心思做成小花花的模样,唤醒了我久违的少女心,治愈感十足!面包香甜可口、口感外脆内糯,紫薯味道扑鼻,真正的色香味俱全哦!

展开
主料未知
辅料
紫薯泥150克
砂糖20克
玉米油15克
牛奶30克
展开全部辅料
步骤1 紫薯小花面包的做法大全

将牛奶、高筋面粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机

步骤2 紫薯小花面包的做法图解

揉到扩展状态,加入软化后的黄油

步骤3 紫薯小花面包的家常做法

继续揉到完全扩展状态

步骤4 紫薯小花面包的简单做法

揉成光滑的面团,室温25-28度进行一次发酵

步骤5 紫薯小花面包怎么吃

紫薯去皮蒸熟,加入牛奶,用料理机打成泥,放入不粘炒锅中,加砂糖、玉米油

步骤6 紫薯小花面包怎么做

小火炒至不粘刮刀为止

步骤7 紫薯小花面包怎么炒

晾凉后分成15克一份,揉成团放入冰箱冷冻备用

步骤8 紫薯小花面包怎么煮

面团发酵至两倍大,平均分成10份,揉圆松驰15分钟

步骤9 紫薯小花面包怎么炖

取一个面团,用手掌拍扁,包入馅料

步骤10 紫薯小花面包怎么煸

收口捏紧

步骤11 紫薯小花面包怎样煸

五个一组,摆成小花形状

步骤12 紫薯小花面包怎样做

放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大,撒上紫薯粉

步骤13 紫薯小花面包怎样炒

送入预热好的烤箱,180度烤20分钟

成品图
烹饪技巧

不喜甜的可适当减糖

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