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紫薯小汤圆

by 18LS28xgl零落 807 收藏 34036 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.9%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

寻常的汤圆是用糯米粉、白糖、清水做的。但若是在汤圆里加些紫薯泥,不仅颜值高,营养好,吃起来也更有风味。香甜软糯,但也不会特别甜腻,我家老人孩子都喜欢呢。平时儿子只能吃10个汤圆,这碗【紫薯小汤圆】他可是吃了满满1大碗。

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主料3人份
紫薯泥280克
辅料
白糖20克
手粉50克
展开全部辅料
步骤1 紫薯小汤圆的做法大全

备好食材:糯米粉,紫薯泥;紫薯洗净,削皮切块,上锅蒸熟,趁热捣成泥

步骤2 紫薯小汤圆的做法图解

糯米粉同白糖混合均匀,调入开水,揉成光滑的面团;糯米粉刚倒入开水时,很烫手,可用筷子划圈搅拌面团,然后再慢慢用手揉

步骤3 紫薯小汤圆的家常做法

糯米粉揉成团后,再调入紫薯泥

步骤4 紫薯小汤圆的简单做法

继续揉成光滑的紫薯糯米团

步骤5 紫薯小汤圆怎么吃

将紫薯糯米团分成若干份,每份10g左右,然后搓圆

步骤6 紫薯小汤圆怎么做

搓好的紫薯糯米丸子

步骤7 紫薯小汤圆怎么炒

给多余的糯米丸子撒上手粉

步骤8 紫薯小汤圆怎么煮

然后装进袋子里,上下左右晃一晃,让糯米丸子都蘸上手粉;口袋扎紧,放入冰箱冷冻室储存

步骤9 紫薯小汤圆怎么炖

奶锅倒入清水烧开;放入紫薯糯米丸子煮至浮起;

步骤10 紫薯小汤圆怎么煸

关火,盛出,【紫薯小汤圆】做好啦

成品图
烹饪技巧

白糖的分量可根据个人口味调整
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