紫薯杏仁吐司

by 小黠大痴 292 收藏 11435 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.6%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

方子是300克吐司模具两个的量。紫薯泥是蒸完称重的。

展开
主料3人份
辅料
杏仁片适量
展开全部辅料
步骤1 紫薯杏仁吐司的做法大全

鸡蛋液,水,盐,糖,高筋面粉,紫薯泥、酵母放进面包桶,揉面十分钟,紫薯泥我的是比较干面的,如果你的湿性大些的紫薯那水量就减点儿,总之再开始揉面时你观察面团成型状态,如果面稀就加点儿面进去,如果硬就调点水,没加黄油前你可以自由调节。做面包我觉得你只要把面团软硬度调节好,那么面包就以成功一半了

步骤2 紫薯杏仁吐司的做法图解

十分钟以后,加进黄油继续揉面半小时

步骤3 紫薯杏仁吐司的家常做法

能拉出不易破的膜揉面结束,下面进行发酵面团至2.5倍大

步骤4 紫薯杏仁吐司的简单做法

发好的面团分份滚圆静置十分钟。我分了八个,两个300克的吐司盒各四个

步骤5 紫薯杏仁吐司怎么吃

擀长卷起

步骤6 紫薯杏仁吐司怎么做

醒十分钟,再擀长卷起

步骤7 紫薯杏仁吐司怎么炒

放入吐司盒里进行发酵,天冷的地方可以进烤箱发,烤盘放上热水模具放烤网上发酵

步骤8 紫薯杏仁吐司怎么煮

发到8分满,表面喷水刷蛋液,摆上杏仁片。烤箱提前越热

步骤9 紫薯杏仁吐司怎么炖

上下火160,最底层烤半小时,具体温度时间需要你自己根据烤箱情况来调节。上色以后盖锡纸

成品图
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