紫薯雪媚娘

by 美美家的厨房 0 收藏 2146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
75.4%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

减肥也可以吃3个!小姐姐最爱的低脂解暑甜品,比雪媚娘更解馋! 减肥是女人一辈子的事情,尤其是一到秋天,随着天气日渐变得凉爽,越是漂亮的小姐姐越是对自己严格要求,一日三餐吃的都是猫食,肚子饿了怎么办?我们办公室的小妹妹总是花重金买些“低卡低脂”的小零食,说是既能解馋还不长肉,但这些个不起眼的小零食动不动就是好几十一包,我等还需养家糊口呢,这点工资哪够折腾! “低卡低脂”听起来挺洋气的,其实自己在家做超简单好不好,更重要的是,自己在家做,零添加,超健康哦,今天美美给大家带来一个特别适合夏天减肥期间的小甜品,软糯香甜,冰凉解暑,每次吃它,我真的是一口气能干掉4个! 这款点心就是雪媚娘,爱吃甜品的小姐姐们最爱了! 雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一。QQ的雪媚娘冰皮,香滑顺口的冰淇淋口感奶油再加上爽口果肉,颜值和口味都满分! 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,细软中还带着隐隐的甜意和凉意,让人回味无穷,是夏季解暑佳品。 但传统的雪媚娘高糖高脂肪,典型的“热量炸弹”哦!所以很多爱美的女孩子对它是又爱又怕! 美美也是甜品的超级爱好者,为了保持身材,但又想顾及口福,所以常常将这些网红小甜点做些改造,让它们变得更健康、更营养,今天的这道紫薯雪媚娘,便是美美最爱的甜品之一,软糯冰爽又细腻,一口下去暑气顿消!香糯的紫薯和多汁的芒果完美搭配在一起,既好看又好吃,绝对是颜值控们的最爱! 做法也简单,小姐姐们喜欢就收藏试试吧!

展开
主料未知
辅料
熟糯米粉100克
牛奶100毫升
紫薯两个
芒果两个
展开全部辅料
步骤1 紫薯雪媚娘的做法大全

锅洗干净,不要放油,先用小火将锅烧干,倒入糯米粉,小火慢慢炒熟,炒至糯米粉微微有点黄、发出香味就可以了,不要上色太深,影响成品美观!炒的时候一定要小火、不停翻拌,不然就容易变糊了!也可以放入微波炉或者烤箱中烤熟。熟糯米粉也称糕粉,能保存挺长时间的,用处很多,可以多做点备用

步骤2 紫薯雪媚娘的做法图解

将主料里除黄油以外的所有材料混合均匀

步骤3 紫薯雪媚娘的家常做法

水加入以后,用筷子拌匀,过筛一下

步骤4 紫薯雪媚娘的简单做法

找个底稍微平一点的碗,将过筛好的液体倒进去,上锅蒸20分钟左右

步骤5 紫薯雪媚娘怎么吃

蒸好后端出来,注意保湿,放至不烫手,但是还带有温度的时候,将黄油块揉入面团中,靠面团的余温把黄油融化,面团放太凉就揉不进去啦,一开始会觉得油有点多,别担心,多揉揉就能揉进去啦

步骤6 紫薯雪媚娘怎么做

揉好之后裹上熟粉入冰箱放凉,大约一小时左右,一定要冷藏到位再用,时间不急的话就可以多放几个小时,今天准备面团,第二天再擀皮包奶油水果更好,因为冷藏的时间越长越不粘手!

步骤7 紫薯雪媚娘怎么炒

紫薯蒸好后,用擀面杖稍微捣碎,加入牛奶捣至细腻无颗粒状,也可以装入保鲜袋里,用擀面杖擀至细腻状,越细腻越好

步骤8 紫薯雪媚娘怎么煮

冷却的面团搓成长条,切成同样大小的剂子

步骤9 紫薯雪媚娘怎么炖

将熟糯米粉洒在案板上,将面团擀成圆片,圆片稍微均匀点,不要太薄了

步骤10 紫薯雪媚娘怎么煸

取一个半圆形容器

步骤11 紫薯雪媚娘怎样煸

托起面皮,轻轻放入容器里

步骤12 紫薯雪媚娘怎样做

挖一勺紫薯泥放在面皮中间,放几块芒果块

步骤13 紫薯雪媚娘怎样炒

上面再铺一层紫薯馅

步骤14 紫薯雪媚娘怎样煮

揪起面皮的边缘,将雪媚娘的收口捏紧即可,做好的雪媚娘倒扣放入纸托中,轻轻放入塑料盒里,盖好,放入冰箱冷藏即可食用了。凉爽解渴最是美味

成品图
烹饪技巧

黄油的量我已经减到了最少,虽然是减肥,但适量的油脂也是身体需要的,如果没有黄油,可以用无色无味的花生油或者其他植物油代替
紫薯馅不要太稀,太稀了包裹的时候容易露馅,紫薯的吸水性不一样,所以牛奶的量也要酌情添加,不要一次性全部加入
紫薯容易变质,这个紫薯雪媚娘最多两天内要食用完

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