紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例

by NUO麻麻 341 收藏 2115 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.4%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

出个紫薯芋圆的方子。紫薯水份小,松散,不成团,用上我的独家窍门生熟团混合,特别容易操作,成品Q弹爽滑,你会喜欢的

展开
主料
紫薯两个193克去皮净重
辅料
白糖15克
木薯粉100克
展开全部辅料
步骤1 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例的做法大全

紫薯去皮、切片隔水蒸熟,趁热压泥

步骤2 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例的做法图解

加50克木薯粉拌拌,用手搓均匀

步骤3 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例的家常做法

然后成了这样松散面团

步骤4 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例的简单做法

现在开始煮熟团,取40克,用手捏,分成8个剂子,下滚水煮熟

步骤5 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么吃

如图煮,浮起来就熟了,捞刚才松散的面团里

步骤6 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么做

然后再加一勺煮熟团的汤,大概40克,紫薯比较干,得加水,然后再加50克粉拌拌,再下手揉成团

步骤7 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么炒

揉好的面团有弹力,不松散、很好搓条

步骤8 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么煮

均匀搓条

步骤9 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么炖

撒少许干粉防粘,切

步骤10 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎么煸

这是我今天做的三色芋圆 l

步骤11 紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例怎样煸

煮一份吃吃,煮浮起就熟了,过一遍冷水,搭配冰镇的甜汤,加一些水果,QQ弹弹的真的不要太好吃

成品图
烹饪技巧

芋圆吃多少煮多少,吃不完平铺冷冻!

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >