紫苏炒花甲

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

家里种植的紫苏长势很好,花盆里一大片都是。紫苏叶在广东地区是广为使用的美味调味品,香气特别浓。其中紫苏炒花甲在广东是一道常见的菜肴,一个人都能吃上一大盘。

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主料3人份
辅料
适量
适量
3片
4瓣
蚝油1匙
料酒1匙
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 紫苏炒花甲的做法大全

紫苏叶清洗干净

步骤2 紫苏炒花甲的做法图解

韭菜切段

步骤3 紫苏炒花甲的家常做法

姜和蒜切成末

步骤4 紫苏炒花甲的简单做法

花甲清洗干净

步骤5 紫苏炒花甲怎么吃

锅里的水烧开后,放入花甲

步骤6 紫苏炒花甲怎么做

煮至花甲开口,捞起来

步骤7 紫苏炒花甲怎么炒

将半边没肉的壳去掉,不去也可以。在外面吃的都没有除掉壳,所以就算只炒1斤花甲看起来也一大碟

步骤8 紫苏炒花甲怎么煮

热锅下油,下姜蒜末

步骤9 紫苏炒花甲怎么炖

放入花甲,加盐

步骤10 紫苏炒花甲怎么煸

加料酒、胡椒粉和蚝油,翻炒,盖锅盖1分钟左右

步骤11 紫苏炒花甲怎样煸

加入紫苏叶,翻炒,盖锅盖煮1分钟左右

步骤12 紫苏炒花甲怎样做

加入韭菜,翻炒几下

步骤13 紫苏炒花甲怎样炒

最后加一点油,翻炒

步骤14 紫苏炒花甲怎样煮

盛起即可,趁热吃,太美味了

成品图
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