< 美食杰 菜谱分类 >

紫苏炒田螺

by 美美家的厨房 373 收藏 11201 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

老家有条小河,小时候,最喜欢和小伙伴们去小河里捞田螺了。说是捞田螺,其实就是喜欢玩水呢,边玩边捡,不知不觉就能捡上一大篮子,玩饱了,回家还能得到妈妈的表扬,别提多开心了。 妈妈将田螺煮熟,然后全家一起围着挑田螺肉,一大锅田螺,得花上大半天才能挑玩,不过对于童年时代的我来说,这可是难得的亲子时光,平时爸妈忙农活,也只有这样的时候,才能陪着我们好好话家常。这小小的田螺,寄托着我太多的美好回忆。 现在的孩子们克不用挑田螺了,菜市场卖的田螺都是挑好的,买回家就能直接做菜,方便又快捷,田螺的最经典的搭配就是紫苏,紫苏有着特别的香味,搭配河鲜,能起到去腥的效果,紫苏的防癌效果在蔬菜里是名列榜首哦。

展开
主料未知
辅料
一勺
一撮
一撮
几片
干辣椒一撮
剁辣椒一勺
展开全部辅料
步骤1 紫苏炒田螺的做法大全

紫苏洗干净,沥干水准备好

步骤2 紫苏炒田螺的做法图解

各种食材准备

步骤3 紫苏炒田螺的家常做法

葱姜干辣椒切好

步骤4 紫苏炒田螺的简单做法

锅烧热,不放油,先将田螺放进去翻炒,将水分炒干

步骤5 紫苏炒田螺怎么吃

炒好的田螺拔一边,倒入油

步骤6 紫苏炒田螺怎么做

加热姜丝,炒出香味,和田螺混合翻炒几下

步骤7 紫苏炒田螺怎么炒

将紫苏加进去

步骤8 紫苏炒田螺怎么煮

一起翻拌几下

步骤9 紫苏炒田螺怎么炖

加入干辣椒

步骤10 紫苏炒田螺怎么煸

加入剁辣椒

步骤11 紫苏炒田螺怎样煸

撒入盐

步骤12 紫苏炒田螺怎样做

翻炒至均匀入味即可

成品图
烹饪技巧

田螺水分比较多,先干炒几分钟,将里面的水分炒出来,多余的水倒掉不要,这样做出来的田螺菜干爽好吃
湖南人喜欢辣的,这个菜加了干辣椒和剁辣椒,咸鲜入味,非常下饭,可以根据自己的口感酌情减量

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

炒田螺的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >