紫苏花生馅
by 大海微澜微博 402 收藏 8431 浏览
步骤1
紫苏150g，挑出杂质
步骤2
过水投洗两遍，控净水分晾干
步骤3
烤盘放上油纸，倒入紫苏，烤箱上下火170度烤15-20分钟
步骤4
花生挑出杂质
步骤5
烤盘放上油纸，倒入花生，烤箱上下火160度烤15分钟左右
步骤6
烤盘放上油纸，倒入糯米粉，烤箱上下火160度烤10分钟
步骤7
烤好的花生与紫苏入料理机打碎
步骤8
备好所有食材
步骤9
取大盆，加入所有备好的食材，倒入色拉油拌匀
步骤10
慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可，大约用了120g左右
步骤11
所有食材约出600g左右的馅，30g一个做了20个月饼馅
成品图
烹饪技巧
熟糯米粉也可以用熟面粉替代
根据自己的口味牛奶可以换成纯净水
烤箱上火温度和时间视食材的干湿成度和量的多少而定
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