紫苏叶炒石螺

by YAL718 486 收藏 4533 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.4%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

儿时妈妈的拿手菜,现在长大了,轮到我炒给妈妈吃。。

展开
主料4人份
辅料
青椒2条
大蒜适量
适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 紫苏叶炒石螺的做法大全

买了石螺,回来洗干净,然后再养一下,最好养一天。

步骤2 紫苏叶炒石螺的做法图解

用箝子将螺尾剪掉,再下点点盐,养一下,让它的籽出来。

步骤3 紫苏叶炒石螺的家常做法

蒜切粒,紫苏叶洗净切丝,青椒切滾刀片,葱留头。

步骤4 紫苏叶炒石螺的简单做法

用开水将螺烫熟,去腥。。烫完用冷水冲洗干净。

步骤5 紫苏叶炒石螺怎么吃

开锅,下油,下盐,下青椒,葱头,煸香。

步骤6 紫苏叶炒石螺怎么做

闻到青椒味了,下螺,翻炒。

步骤7 紫苏叶炒石螺怎么炒

不停翻炒,感觉差不多,就可以下紫苏叶。

步骤8 紫苏叶炒石螺怎么煮

下了紫苏叶后,炒到香味出来,蒜粒加上酱油加点盐加点糖,加点点淀粉,加点水伴匀后倒进锅里,翻炒。

步骤9 紫苏叶炒石螺怎么炖

翻炒至收汁,可以关火,上碟,洒点葱花。

成品图
烹饪技巧

这菜少许辣,汤汁比较重要。

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