自制阿胶糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.1%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

自己可以亲手做一做☺

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主料未知
辅料
冰糖120克(适量)
玫瑰花瓣适量(可加可不加)
展开全部辅料
步骤1 自制阿胶糕的做法大全

炒香芝麻和核桃,红枣去核切成条,玫瑰花瓣

步骤2 自制阿胶糕的做法图解

煮黄酒,下适量冰糖小火煮溶化。用锅铲顺时针搅拌,可加快冰糖溶化,大概15分钟

步骤3 自制阿胶糕的家常做法

加入阿胶粉,锅铲顺时针不断搅拌,防止粘锅呀,火候一定要是最小的。为了不粘锅,技术不够的还是建议用不粘锅来熬煮

步骤4 自制阿胶糕的简单做法

看看,才煮了15分钟,就开始挂旗啦,很漂亮,再熬煮5分钟(最好熬煮30分钟,挂旗很好就不用那么久)

步骤5 自制阿胶糕怎么吃

然后依次放入红枣、核桃、枸杞、芝麻(最后下,因为芝麻容易糊锅)这期间一定手不能停,要一直搅拌,不然会糊的

步骤6 自制阿胶糕怎么做

看起来很好吃,下芝麻的时候特别香

步骤7 自制阿胶糕怎么炒

起锅,容器里面套一张保鲜膜,表面刷一层麻油,防止粘黏。最后撒上玫瑰花瓣,包起来放冰箱

步骤8 自制阿胶糕怎么煮

刚从冰箱拿出来的,125g阿胶,只能做成这么点

步骤9 自制阿胶糕怎么炖

接上

步骤10 自制阿胶糕怎么煸

完成

步骤11 自制阿胶糕怎样煸

切片

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