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自制白莲蓉

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自制白莲蓉

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主料 1人份

莲子250克、花生油100克、白砂糖100克

辅料

麦芽糖70克

自制白莲蓉步骤1 自制白莲蓉的做法大全

250克莲子干浸泡4小时,挑出莲心和烂的,冲洗干净

步骤2 自制白莲蓉的做法图解

放入锅中,加水煮烂

步骤3 自制白莲蓉的家常做法

放入破壁机,打成细腻泥状

步骤4 自制白莲蓉的简单做法

倒入不粘锅,加入100克的白砂糖,中小火熬至糖融化

步骤5 自制白莲蓉怎么吃

100克的油分4次加入,中小火,不断翻炒,每次都要等油和泥融合后再倒入下一次油,炒至粘稠

步骤6 自制白莲蓉怎么做

加入70克的麦芽糖,继续中小火翻炒,炒至极度粘稠后转小火继续翻炒

步骤7 自制白莲蓉怎么炒

炒至莲蓉成团,不沾刮刀即可,拉伸后有延展性,按压成型,不沾手,不开裂

自制白莲蓉成品图
原创菜谱创建时间:2018-12-25 13:55:48
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