< 美食杰 菜谱分类 >

自制钵钵鸡

1130人收藏 5251人浏览

一到夏天,出去吃夜市或者逛步行街的时候,总能发现卖钵钵鸡的身影。够麻够辣的串串装在纸杯里,拿上一串,入口是火辣辣的,随之...

评分
主料 5人份

鹌鹑蛋300克、鸡胸脯肉500克、千张20克、豆卷40克、鸡肝100克

辅料

豆瓣酱2勺、酱油1勺

自制钵钵鸡步骤1 自制钵钵鸡的做法大全

准备竹签和各种你爱吃的食材

步骤2 自制钵钵鸡的做法图解

所有食材切片切块处理好待用

步骤3 自制钵钵鸡的家常做法

取一个大锅,水开后加入少许盐,下入所有食材汆烫熟

步骤4 自制钵钵鸡的简单做法

另取一锅煮荤菜,加入料酒、葱姜煮开,焯出血沫煮熟捞出

步骤5 自制钵钵鸡怎么吃

把所有的食材煮熟捞出待用待用

步骤6 自制钵钵鸡怎么做

把材料都用竹签串起来,想吃什么就准备什么就行了

步骤7 自制钵钵鸡怎么炒

锅烧热后倒油,放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒,放入2勺豆瓣酱炒出红油

步骤8 自制钵钵鸡怎么煮

倒入半锅鸡汤,加入1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、1勺五香粉、1勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油煮3分钟入味,然后捞出香料扔掉

步骤9 自制钵钵鸡怎么炖

这时候可以尝尝汤味,要比平时喝的汤要咸一点,菜才可以入味;将做好的火锅料倒入另一个煲里,汤汁冷凉撒上白芝麻

自制钵钵鸡成品图
原创菜谱创建时间:2019-08-06 14:41:49
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐