自制草莓酱

by 属猪的筱羊 6 收藏 3866 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

小长假去了采摘园,红通通的草莓诱人极了!边摘边吃,停不住嘴收不住手!不知不觉摘了好多,回到家做成草莓酱,放冰箱里慢慢吃哈!

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主料未知
辅料
柠檬半个
展开全部辅料
步骤1 自制草莓酱的做法大全

草莓去蒂在水龙头下流水冲洗干净,加盐浸泡10分′,清水洗净

步骤2 自制草莓酱的做法图解

草莓切小块,冰糖打碎,在干净无油无水的容器里一层草莓一层冰糖铺好,最上面铺层冰糖

步骤3 自制草莓酱的家常做法

用保鲜膜把容器封好,放冰箱里至少冷藏5小时,时间越长腌制效果越好

步骤4 自制草莓酱的简单做法

腌制好的草莓会出好多汁,草莓和汁倒入不锈钢锅里开始熬制

步骤5 自制草莓酱怎么吃

大火烧开后转小火慢慢熬,用勺子不停地搅拌,这个过程一定要有耐心,边搅边慢慢熬

步骤6 自制草莓酱怎么做

到比较浓稠的状态时挤入半个柠檬汁,继续熬制

步骤7 自制草莓酱怎么炒

熬到用勺子划过酱汁,酱汁不合拢,草莓酱就熬好了

步骤8 自制草莓酱怎么煮

熬好的草莓酱颜色深红,非常漂亮!香甜的草莓味非常浓郁!趁热装入干净无油无水的瓶子里,拧紧盖子倒扣,凉后放进冰箱冷藏

烹饪技巧

草莓一定要熟透的,做出来的草莓酱味道才好,颜色也漂亮! 熬制用的锅要用不锈钢或者陶瓷的

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