自制超醇酸奶

by 麦可安 278 收藏 413 浏览
其它工艺
奶香味
<一天
较高热量
新手尝试

自制超醇酸奶

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主料3人份
辅料
砂糖35克
菌粉 0.5克
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步骤1 自制超醇酸奶的做法大全

牛奶加热到39度,加入砂糖,搅拌至融化

步骤2 自制超醇酸奶的做法图解

加入淡奶油搅拌至完全融合,继续加热到39度。不能超过43度哦,会杀死菌种

步骤3 自制超醇酸奶的家常做法

倒入菌粉,拌匀即可

步骤4 自制超醇酸奶的简单做法

趁热倒入提前消毒的瓶子里分装。

步骤5 自制超醇酸奶怎么吃

放入烤箱,选择发酵功能,40度,8小时,时间越久越浓稠。减藏后更吃,更美味哦。

成品图
烹饪技巧

容器一定要做好消毒哦
牛奶必须是全脂。
砂糖的量可以根据自己的口味增减
牛奶加热是为了和奶油里的油脂更好的混合,不容易出现油皮

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