自制陈皮

by 紫韵千千 5652 收藏 12941 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.9%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<数天
较低热量
新手尝试

陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。 陈皮具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效; 陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

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主料未知
步骤1 自制陈皮的做法大全

新鲜摘回来的柑橘

步骤2 自制陈皮的做法图解

用纸巾把它的外皮擦干净

步骤3 自制陈皮的家常做法

用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分

步骤4 自制陈皮的简单做法

然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断

步骤5 自制陈皮怎么吃

用手轻轻的剥开

步骤6 自制陈皮怎么做

剥到顶部要注意,不要把它弄破了

步骤7 自制陈皮怎么炒

然后再从底部反过来

步骤8 自制陈皮怎么煮

把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒

步骤9 自制陈皮怎么炖

晒两天后,再反面继续晒

步骤10 自制陈皮怎么煸

反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出

步骤11 自制陈皮怎样煸

剥出来的果肉可以用来做果酱

成品图
烹饪技巧

橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用
也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用
气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服
陈皮在第二年吃不完的时候,要取出晒一晒,之后每年都要同样的晒,以防发霉。陈皮放置的年份越久越好

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