自制川贝陈皮柠檬膏

by linshiqiq77 5 收藏 4841 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

秋季喉咙干燥不舒服不妨试试这款川贝陈皮柠檬膏,家庭必备饮食!这量做出3瓶280毫升

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主料
老陈皮25克
进口柠檬420克3个
辅料
炖盅1.5L
展开全部辅料
步骤1 自制川贝陈皮柠檬膏的做法大全

准备好所有食材

步骤2 自制川贝陈皮柠檬膏的做法图解

老陈皮洗净烘干剪成条状

步骤3 自制川贝陈皮柠檬膏的家常做法

柠檬用盐搓1分钟,然后再用盐水泡半小时

步骤4 自制川贝陈皮柠檬膏的简单做法

然后再戳洗干净

步骤5 自制川贝陈皮柠檬膏怎么吃

用厨房纸巾擦干表面水

步骤6 自制川贝陈皮柠檬膏怎么做

去头去尾切片,去籽备用(柠檬籽一定要去干净,要不然会苦)

步骤7 自制川贝陈皮柠檬膏怎么炒

所有材料准备好,保持干燥无水无油

步骤8 自制川贝陈皮柠檬膏怎么煮

炖盅内一次放入一层柠檬、一层陈皮、一层川贝

步骤9 自制川贝陈皮柠檬膏怎么炖

一层冰糖,这样依次叠放至所有食材放完

步骤10 自制川贝陈皮柠檬膏怎么煸

盖上盖子用保鲜膜包好防止炖盅没进水,隔水炖15个小时,焖半小时再出锅,每四小时往炖锅里加一次水

步骤11 自制川贝陈皮柠檬膏怎样煸

15小时炖好的样子

步骤12 自制川贝陈皮柠檬膏怎样做

夹起来很粘稠

步骤13 自制川贝陈皮柠檬膏怎样炒

晾温装入消毒好干燥的玻璃瓶里密封保存

成品图
烹饪技巧

柠檬买进口的比较好,籽也比较少,建议用老陈皮,黄冰糖
如果做的量多,处理柠檬时建议带上手套,要不然很伤手
全程一定要保持干燥无水无油
因为家里隔水炖锅小所以量也少,直接炖15小时再出锅,如果量多中途建议开盖搅拌一下,要不然会有些冰糖不融化,但一定要保持干燥不能进水
玻璃瓶冷水下锅煮开消毒,在用烤箱烘干,不能直接开水烫,要不然有可能会裂
川贝也可以炖到12小时时再加进去,然后再炖3小时

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