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自制豆腐

by 甜盐蜜语 7416 收藏 36711 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.4%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<90分钟
较低热量
新手尝试

黄豆含有大量的大豆异黄酮,对女性的激素分泌很有好处。所以黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

展开
主料1人份
辅料
清水3500毫升
展开全部辅料
步骤1 自制豆腐的做法大全

材料准备

步骤2 自制豆腐的做法图解

黄豆洗净,用清水浸泡12小时以上

步骤3 自制豆腐的家常做法

把黄豆和清水加入搅拌机内,打成豆汁

步骤4 自制豆腐的简单做法

然后用纱布过滤两遍

步骤5 自制豆腐怎么吃

中火一边烧一边搅,煮至豆桨完全熟透,离火放晾

步骤6 自制豆腐怎么做

内酯用温水化开, 待豆桨晾上给10分钟左右的时候,把内酯水加入,并近迅速拌匀,盖上锅盖焖给15分钟即可凝固

步骤7 自制豆腐怎么炒

把凝固的豆腐脑拌散

步骤8 自制豆腐怎么煮

篮底放上一纱布,再把豆脑桨我勺入

步骤9 自制豆腐怎么炖

把纱布盖好,用重物压上

步骤10 自制豆腐怎么煸

豆腐这就做好了,大概压了1小时哦

成品图
烹饪技巧

豆腐的老嫩由卤水的多少和重物的重量和压制时间决定,压制时间越久,豆腐口感越为紧致

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