自制豆腐、豆腐花
by 花开依绽放 5 收藏 22105 浏览
步骤1
黄豆浸泡两小时左右，浸泡后的黄豆出浆力高
步骤2
用豆浆机打豆浆；内脂预先用少量的温水化开备用
步骤3
打好豆浆后，用网把豆腐渣沥出，再倒入内脂的大碗中，用个大盘子盖上，十分钟后就可以吃到豆腐花啦
步骤4
加入喜欢食材就可以开吃…
步骤5
把没有吃完的豆腐花倒入模具中，下面放了纱布
步骤6
也是放入下面有纱布的模具中…
步骤7
盖上盖子放一晚上
步骤8
同样放一晚上
步骤9
早上起来看到就是一块豆腐了啦
步骤10
完美…
成品图
烹饪技巧
做豆腐时，模具一定放在下面可以滴水的地方，我是放在蒸笼上的，也可以放在蒸架上！
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