自己在家也可以做豆腐、豆腐花,吃是次要,主要是享受其中的乐趣!
黄豆浸泡两小时左右,浸泡后的黄豆出浆力高
用豆浆机打豆浆;内脂预先用少量的温水化开备用
打好豆浆后,用网把豆腐渣沥出,再倒入内脂的大碗中,用个大盘子盖上,十分钟后就可以吃到豆腐花啦
加入喜欢食材就可以开吃…
把没有吃完的豆腐花倒入模具中,下面放了纱布
也是放入下面有纱布的模具中…
盖上盖子放一晚上
同样放一晚上
早上起来看到就是一块豆腐了啦
完美…
做豆腐时,模具一定放在下面可以滴水的地方,我是放在蒸笼上的,也可以放在蒸架上!