自制豆腐脑

by 雪峰儿 0 收藏 4132 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
52.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

腐脑是我家很喜欢的早餐之一,很长时如果你家也喜欢那就一起来看看吧,学会它,从此再也不用出去买。间已经没吃了,家人都很想吃,

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主料3人份
辅料
少许
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步骤1 自制豆腐脑的做法大全

干黄豆晚上提前浸泡,早上用料理机打成豆浆,用纱布过滤,放到锅里烧开

步骤2 自制豆腐脑的做法图解

把熬煮好的豆浆直接倒入碗里,大约可以倒4碗

步骤3 自制豆腐脑的家常做法

一碗豆浆加一勺米醋就足以,不要放得太多

步骤4 自制豆腐脑的简单做法

刚搅拌进去米醋,豆浆就已经有变化了

步骤5 自制豆腐脑怎么吃

5分钟以后,豆浆就起了很大的变化,成了一个整体

步骤6 自制豆腐脑怎么做

用勺子舀起,豆腐脑看起来就更直观了

步骤7 自制豆腐脑怎么炒

锅里加入水,放入生抽2勺,盐适量,勾入芡粉使汤汁浓郁

步骤8 自制豆腐脑怎么煮

把汤汁倒入豆腐脑中,加入香菜和油辣子,豆腐脑即成

成品图
烹饪技巧

豆浆机打豆浆也尽量浸泡豆子,想要做豆腐脑尽量打的豆浆浓郁一些,这样点出的豆腐脑才会成整个的,如果豆浆太稀,点出的豆腐脑就会成豆花状

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