好久没吃豆腐脑了,在美国能吃到豆腐脑不容易,今天来自己做一个
干黄豆 150克
清洗干净然后加水泡一个晚上
泡过的黄豆去掉水
然后加入豆浆在里
加水
然后打汁
打好的豆浆倒入锅里
大火煮开,煮的过程中不停的搅拌
煮好的豆浆凉
盆里加3克的内脂
然后把冷却至85度的豆浆倒到内脂盆里
然后盖上盖子保温一个小时 ,
做好的豆腐脂装确定里
然后点点生抽即可食用在加点小葱即要
煮豆浆的时候要不停的搅拌,防止浦出锅呀