自制豆腐脑

by 花凝雨嫣 1 收藏 3975 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.5%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

北方人的早餐豆浆油条,喜欢喝豆腐脑,不出门买也可以吃上了,自己动手来做,很简单的

展开
主料2人份
辅料
葡萄糖内酯2克
香油一勺
生抽2勺
香葱1根
虾皮3克
展开全部辅料
步骤1 自制豆腐脑的做法大全

干黄豆泡发,提前一晚泡上就可以

步骤2 自制豆腐脑的做法图解

两克的葡萄糖内酯加十克水稀释

步骤3 自制豆腐脑的家常做法

豆浆机里有刻度,倒入1000毫升水

步骤4 自制豆腐脑的简单做法

倒入泡发好的黄豆

步骤5 自制豆腐脑怎么吃

选择果汁功能,开始进行研磨

步骤6 自制豆腐脑怎么做

打好的豆浆

步骤7 自制豆腐脑怎么炒

倒出来过筛

步骤8 自制豆腐脑怎么煮

过滤好的豆浆倒入煮锅里,中火煮开

步骤9 自制豆腐脑怎么炖

煮开之后的豆浆,关火,静置五分钟,然后挑去上边的豆皮,倒入内酯稀释的水

步骤10 自制豆腐脑怎么煸

一边到内酯水,一边拿勺搅动,然后盖上锅盖,静置15分钟

步骤11 自制豆腐脑怎样煸

时间到了之后掀开锅盖,豆腐脑就好了

步骤12 自制豆腐脑怎样做

做好的豆腐脑很细滑,盛到碗里

步骤13 自制豆腐脑怎样炒

浇上自己喜欢的调料,可以吃了

成品图
烹饪技巧

一定要用生豆浆来做,倒入内酯水之前要挑去那层豆皮

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