自制剁椒酱

by 香儿厨房 408 收藏 3682 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<数天
较低热量
新手尝试

喜欢剁椒,可是受不了那种太辣的剁椒,自己做一点微辣的剁椒是最好不过的了,我买了一斤红椒,这种红椒微辣,加了30克小米椒进去,做好的味道刚好能接受的微辣

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主料未知
辅料
30g
大蒜50g
白酒15ml
白糖10g
25g
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步骤1 自制剁椒酱的做法大全

红椒和小米椒洗净后晾干表面的水分

步骤2 自制剁椒酱的做法图解

去掉辣椒蒂,我怕太辣把小米椒的籽也去掉了

步骤3 自制剁椒酱的家常做法

剁成细碎末

步骤4 自制剁椒酱的简单做法

生姜和大蒜去皮后剁碎

步骤5 自制剁椒酱怎么吃

准备好白糖,盐和白酒

步骤6 自制剁椒酱怎么做

把剁椒放入碗中,再把大蒜末和生姜末加入,倒入白糖和盐拌匀

步骤7 自制剁椒酱怎么炒

准备2个无水无油的玻璃瓶,拌好的剁椒加入再表面倒入白酒封口

步骤8 自制剁椒酱怎么煮

先盖上保鲜膜再把把盖子盖紧,先放在室温2天再进冰箱冷藏7天以上即可

成品图
烹饪技巧

辣椒清洗干净后要晾干表面的水分再剁碎
吃的时候要用无水无油的勺子取出,这样更容易保存

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