自制剁椒酱

by 秋天是童话 7 收藏 20862 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.4%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<数天
较低热量
新手尝试

近日小伙伴们都兴起了DIY酱料,我也跟风一把哈!放心酱料原来就这么简单。

展开
主料5人份
辅料
白糖10克
25克
子姜20克
蒜子25克
白酒5克
展开全部辅料
步骤1 自制剁椒酱的做法大全

准备红尖椒、子姜、蒜子

步骤2 自制剁椒酱的做法图解

红尖椒洗净晾干水(用厨房纸拭干也可),子姜去皮,蒜子去衣

步骤3 自制剁椒酱的家常做法

红尖椒剪刀剪小段,姜也剪小薄块(图中的还不够薄,后来卡绞肉机了,要拿出来重新剪薄

步骤4 自制剁椒酱的简单做法

所有材料如绞肉机绞烂(绞肉机的配件一定要用沸腾的开水烫一下消毒)

步骤5 自制剁椒酱怎么吃

绞烂的材料加入盐拌匀

步骤6 自制剁椒酱怎么做

加入糖拌匀

步骤7 自制剁椒酱怎么炒

最后加入白酒拌匀(加白酒有保险防腐的作用)

步骤8 自制剁椒酱怎么煮

倒入玻璃器皿,盖上保鲜膜

步骤9 自制剁椒酱怎么炖

再盖上盖子,室温放置一晚上,后入冰箱冷藏1星期左右就可使用

成品图
烹饪技巧

所有工具和食材都要消毒晾干,记住整个过程不能有水有油,否则做好的剁椒容易变质
白酒要选高度白酒,有防腐作用

猜你喜欢

自制剁椒的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >