自制番茄肉酱

西红柿洗净后，在底部切个十字刀，然后放在开水锅里，煮两分钟，然后捞出来，冷却后，剥皮待用

将去皮的西红柿切丁

洋葱去老皮后切丁

肉末提前剁好，图片上的肉末没有用完

锅置火上，烧热后，放入黄油；黄油融化后，将肉末放进锅里翻炒，颜色变白后，盛出备用

再放点黄油，炒香洋葱

洋葱炒香后，放入肉末翻炒

放入西红柿

调入黑胡椒、食盐，翻炒均匀后，大火收汁

用无油无水的容器，密封保存在冷藏室即可