自制广式腊味萝卜糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.7%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

自制广式腊味萝卜糕!你要蒸45分钟才能蒸好的萝卜糕,小厨5分钟就帮你搞定了!味道还完爆茶餐厅~

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主料3人份
辅料
澄粉20克
清水450毫升
2克
白胡椒粉2克
冰糖15克
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 自制广式腊味萝卜糕的做法大全

洗净泡软的干香菇3朵、干贝10g、海米10g切碎,白萝卜500g去皮刨丝,稍微挤出水分

步骤2 自制广式腊味萝卜糕的做法图解

炒锅倒油开中火烧热,放入腊肠丁25g、腊肉丁25g炒出油脂,再加入香菇碎炒香,然后加入干贝碎、海米碎炒香,关火盛出备用

步骤3 自制广式腊味萝卜糕的家常做法

锅中倒入清水200ml,放入白萝卜丝、冰糖15g,开中火翻炒煮至萝卜丝变软呈透明状,撒入盐2g、白胡椒粉2g调味,再倒入之前炒香的食材快速翻炒均匀,关火

步骤4 自制广式腊味萝卜糕的简单做法

粘米粉100g混合澄粉20g,加入清水250ml拌匀调成粉浆,将粉浆倒入锅中,快速翻拌均匀(加粉浆时锅里的食材得是热的哦)

步骤5 自制广式腊味萝卜糕怎么吃

方形保鲜盒内壁刷油防粘,倒入炒好的萝卜糕材料,抹平表面,盖上保鲜膜,用牙签扎些气孔,放入微波炉高火加热5-8分钟(加热时间可根据实际情况调整哦)

步骤6 自制广式腊味萝卜糕怎么做

取出萝卜糕,放凉凝固后脱模切块即可享用

成品图
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