自制汉堡

by 林妈爱美食 6 收藏 35627 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.3%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

每次去肯德基,小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡,其实自己在家做也是非常方便的,而且味道一点也不输肯德基,喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。

展开
主料3人份
辅料
沙拉酱适量
生菜适量
西红柿1个
炸鸡肉块3块
芝士片3片
展开全部辅料
步骤1 自制汉堡的做法大全

准备食材

步骤2 自制汉堡的做法图解

将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机,糖、盐对角线放置,再放入面粉,面粉中挖个洞,放入酵母

步骤3 自制汉堡的家常做法

面包机选择揉面功能20分钟

步骤4 自制汉堡的简单做法

20分钟后加入软化的黄油,继续揉面

步骤5 自制汉堡怎么吃

两个揉面程序后,就可以很容易的拉出不易破的薄膜

步骤6 自制汉堡怎么做

将面团揉圆,放入面包桶内发酵

步骤7 自制汉堡怎么炒

当面团发酵至2倍大时,手指沾面粉,插入面团,面团不塌陷,不回缩即为发酵好了

步骤8 自制汉堡怎么煮

取出面团,排气

步骤9 自制汉堡怎么炖

将面团等分成6份

步骤10 自制汉堡怎么煸

将面团揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤11 自制汉堡怎样煸

松弛好的面团再次揉圆,表面薄薄刷一层蛋液

步骤12 自制汉堡怎样做

沾上一层熟芝麻,放入汉堡模具中,置于温度湿润处进行二次发酵

步骤13 自制汉堡怎样炒

发酵好的面团

步骤14 自制汉堡怎样煮

烤箱提前预热,上下火180度,16分钟左右,上色满意即可

步骤15 自制汉堡怎样炖

烤好的面包取出晾凉

步骤16 自制汉堡的制作

将面包横着一切两半

步骤17 自制汉堡的制作方法

夹入喜欢的蔬菜

步骤18 自制汉堡的制作大全

我是面包抹沙拉酱后,夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜

成品图
烹饪技巧

我用的模具是学厨5寸不沾汉堡模具,这个量刚好可以做6个汉堡

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