自制汉堡胚

by 花凝雨嫣 321 收藏 16381 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.4%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

在家自制汉堡胚,然后DIY汉堡,根据自己的口味做出不同的汉堡包。

展开
主料4人份
辅料
黄油20克
酵母3克
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 自制汉堡胚的做法大全

所有的食材都准备好

步骤2 自制汉堡胚的做法图解

先把鸡蛋磕入碗里,打散,留出一点用来刷蛋液用

步骤3 自制汉堡胚的家常做法

面包桶里依次放入牛奶,鸡蛋,白糖

步骤4 自制汉堡胚的简单做法

倒入面包粉,最后放入酵母

步骤5 自制汉堡胚怎么吃

面包桶固定到面包机上,启动和面程序

步骤6 自制汉堡胚怎么做

第一次和面20分钟结束,放入黄油再和20分钟

步骤7 自制汉堡胚怎么炒

和好的面团进行发酵,发至两倍大

步骤8 自制汉堡胚怎么煮

发好的面团分成大小均等的剂子,然后静置15分钟盖上保鲜膜排气

步骤9 自制汉堡胚怎么炖

醒好的面团用手滚成圆球状如图

步骤10 自制汉堡胚怎么煸

把汉堡胚放入烤盘进行二次发酵

步骤11 自制汉堡胚怎样煸

发好的面包胚刷上蛋液撒上芝麻,放入预热的烤箱175度烤25分钟

步骤12 自制汉堡胚怎样做

烤好的汉堡胚出炉

成品图
烹饪技巧

鸡蛋可以先打散留出一点鸡蛋液用来刷表面,这样就不用到时再打开一颗鸡蛋了
揉圆的面包胚最好是按压一下

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