自制汉堡胚

by 孩妈妮妮 7 收藏 3480 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.6%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
新手尝试

一次发酵要比二次发酵简单一些,做起来也快捷。做好的胚子可以做成各种口味的汉堡。

展开
主料3人份
辅料
2克
白糖45克
玉米油30克
展开全部辅料
步骤1 自制汉堡胚的做法大全

将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机内胆中

步骤2 自制汉堡胚的做法图解

上面加入高粉和干酵母,启动和面程序20分钟

步骤3 自制汉堡胚的家常做法

程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟,直到能拉出大片的薄膜

步骤4 自制汉堡胚的简单做法

取出揉匀后分成6个面团搓圆

步骤5 自制汉堡胚怎么吃

放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大

步骤6 自制汉堡胚怎么做

先在汉堡胚表面刷蛋液,然后撒上适量熟芝麻,同时烤箱180度预热

步骤7 自制汉堡胚怎么炒

入烤箱中层、烘烤20分钟左右,汉堡胚取出冷却密封保存即可

成品图
烹饪技巧

牛奶的用量预留10克,要根据面粉的吃水量来调节多少
烤箱的温度要根据自家的烤箱脾气来调节温度,中途颜色合适要加盖锡纸

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