自制红豆沙
by 奶茶墨墨 741 收藏 9783 浏览煮
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试
平时蒸包子做点心经常会用到红豆沙，还是自己做的干净放心。
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步骤1
红豆洗净后，浸泡4小时左右
步骤2
倒掉水，将红豆放进电饭锅
步骤3
加入适量清水(水量略高过红豆即可)
步骤4
开启煮饭档煮熟。（煮至粒粒饱满，用手一捏就碎的程度）
步骤5
煮好的红豆晾凉后，连汤一起倒进搅拌机。（可根据情况适量添加水）
步骤6
搅拌成想要的细腻程度
步骤7
锅里放入少量油和适量冰糖
步骤8
放进搅拌好的豆沙
步骤9
小火炒至想要的干湿程度即可
步骤10
做好的红豆沙装进保鲜盒，放进冰箱冷藏保存
成品图
烹饪技巧
豆子要提前浸泡，否则豆子很难煮软
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