自制红薯片

by 美美家的厨房 541 收藏 13038 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.2%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

想吃红薯片不用买,教你特色做法,不用晒不用晾,放一年都不会坏 红薯是公认的健康食品,随着大家对健康食品的需求增大,这红薯 也身价翻了数倍了,小时候家家户户冬天都会做好几百斤的红薯片,那是孩子们一年的零嘴,那时候可没有零花钱,也没有其他零食,肚子饿了家里只有红薯片,一年吃到头,再美味的食物都厌烦了,所以孩子们一看到红薯片就烦。 现在做红薯片的也少了,七八十年代吃红薯片长大的人,如今对这个美食却格外的喜欢起来,美美就是其中之一,每到冬天,我就会满大街寻找卖红薯片的,如今的红薯片价格贵的离谱,上次在超市看到,喜不自禁地买了一斤,竟然要59块钱!小时候可是万万想不到,让我们吃得害怕的红薯片,竟然会有比肉还贵的时候! 自己动手丰衣足食,这话一点都不假,冬天红薯大量上市,菜市场的红薯零售才2块钱一斤,周末的时候索性花了40块钱,买了20斤红薯,回家自己做红薯片喽! 看,40块钱做了满满一大盘,够吃好几个月了。 喜欢吃红薯片的朋友们,花生5分钟将这篇文章看完吧,自己在家做红薯片,真的超级简单,自己做的,无添加,最健康了,给小宝宝用来磨牙也是非常放心的呢。

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步骤1 自制红薯片的做法大全

红薯洗干净,去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分,放入锅里,加半碗水煮熟。做红薯片,不要用新鲜的红薯,红薯在家里放一段时间后,摸起来有点软软的,这样的红薯糖分就都出来了,做成红薯片更软更甜,越嚼越好吃呢

步骤2 自制红薯片的做法图解

煮熟的红薯趁热剥掉皮,备用,先煮后蒸的方法做起来更简单省事

步骤3 自制红薯片的家常做法

蒸好的红薯放入料理机中,加入适量的水,打成泥,水越少越好,只要能带动料理机即可

步骤4 自制红薯片的简单做法

红薯泥倒入大盆中,加入白芝麻,我们老家的做法,还可以放入橙皮碎末,吃起来就更香了

步骤5 自制红薯片怎么吃

用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀

步骤6 自制红薯片怎么做

烤盘里铺上油纸,挖一勺红薯泥放入烤盘中间

步骤7 自制红薯片怎么炒

用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄,烤出来就越漂亮越酥脆

步骤8 自制红薯片怎么煮

烤盘放入烤箱,上下火120度烤45分钟,如果喜欢吃软一点,可以缩短时间烤30分钟,根据自己的喜好调节时间吧

步骤9 自制红薯片怎么炖

烤好后拿出来从油纸上撕下来,红薯片就烤好了,取出来用刀切成小片即可,甜甜的脆脆的,真的是吃上一口就停不下来了呀

成品图
烹饪技巧

红薯淡淡的甜味就很好吃的,喜欢吃甜的人还可以在红薯泥中加入适量的白糖,个人建议尽量别放糖,天然的甜味更好吃,越嚼越香。烤干的红薯片用保鲜袋装起来,吃一年都不会坏,多吃不长胖,是最健康的小零食哦

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