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自制红枣酸奶

by 玉儿小厨房　4 收藏　2990 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
45.2%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<一天
较高热量
中级掌勺

家里小朋友超爱红枣味酸奶，每次在外面买总觉得有股香精味，于是万能的妈妈赶紧自己动手做起来。

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主料
全脂牛奶1000毫升
红枣150克
原味浓稠酸奶1盒
辅料
枫叶糖浆/糖根据口味添加
展开全部辅料
步骤1 自制红枣酸奶的做法大全

准备主要食材

步骤2 自制红枣酸奶的做法图解

用吸管在红枣的顶部旋一下，再拨出从对应的底部轻轻一捅，去除枣核

步骤3 自制红枣酸奶的家常做法

去除所有的枣核备用

步骤4 自制红枣酸奶的简单做法

去核的红枣洗净放入破壁机的料理杯中

步骤5 自制红枣酸奶怎么吃

加入约500毫升的牛奶

步骤6 自制红枣酸奶怎么做

搅打成细腻的牛奶枣糊

步骤7 自制红枣酸奶怎么炒

倒入锅中，并加入剩余的牛奶一起搅拌均匀

步骤8 自制红枣酸奶怎么煮

烧开后继续煮2-3分钟

步骤9 自制红枣酸奶怎么炖

放凉至手温加入浓稠酸奶和枫叶糖浆（蜂蜜或者糖也可以）搅拌均匀

步骤10 自制红枣酸奶怎么煸

倒入消过毒的容器里放入烤箱中，开启酸奶程序。约6-8小时左右就制作好了

成品图
烹饪技巧

红枣的量可以根据自己的习惯适当调整
若是用料理机打磨建议过一下筛
枫叶糖浆或者糖的用量，根据口味加，也可以做成原味的，食用时再添加
浓稠酸奶是发酵的引子，量多量少都可以，只是制作时间上有长短差异
煮牛奶枣糊时尽量用大一点的容器，牛奶沸腾后容易溢出，小心烫伤
刚做好的酸奶比较酸，冷藏后口感就好了

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