自制花椒油

by 木予的烘焙时光机 436 收藏 4182 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.7%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<5分钟
较低热量
新手尝试

花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的调味油,调用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。

展开
主料2人份
辅料
植物油150克
展开全部辅料
步骤1 自制花椒油的做法大全

准备好花椒油所需的食材

步骤2 自制花椒油的做法图解

锅中倒入植物油

步骤3 自制花椒油的家常做法

待油烧至5层热时,下入花椒粒

步骤4 自制花椒油的简单做法

中小火炸至花椒粒微焦

步骤5 自制花椒油怎么吃

捞出微焦的花椒粒,待花椒油晾凉装在容器内保存

成品图
烹饪技巧

注意油温、小火慢炸使椒香变变渗透出来

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