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自制火锅

by 青柠食记 254 收藏 1231 浏览
香辣味
<60分钟
较高热量
新手尝试

最近气温逐渐降低,天气预报要下雪了!昨晚收到了升降火锅,今天就迫不及待的把火锅安排上!早早的去买了食材,洗洗切切,等待家人回来,围成一桌,热热闹闹的!

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主料2人份
辅料
莲藕1个
胡萝卜半根
青菜适量
豆腐适量
千张包子适量
火锅底料1块
适量
适量
香叶适量
八角适量
展开全部辅料
步骤1 自制火锅的做法大全

超市一站式买到喜欢吃的菜。 花甲用盐水浸泡30分钟,在反复清洗干净。基围虾去虾线。

步骤2 自制火锅的做法图解

步骤3 自制火锅的家常做法

处理食材:香菇,口菇清洗干净,划刀

步骤4 自制火锅的简单做法

食材处理好,开始做高汤。鸡腿骨不要丢,清洗干净后,放入锅里,加2勺料酒,几片姜。 中火熬20分钟以上。这样食材能得到合理利用

步骤5 自制火锅怎么吃

另起一口锅,放油炒香葱,姜,花椒,八角,香叶和火锅底料

步骤6 自制火锅怎么做

炒香调料后放入高汤。没有高汤的可以用清水代替

步骤7 自制火锅怎么炒

熬好的汤底放入火锅中。汤底7-8分满就可以了。

步骤8 自制火锅怎么煮

把升降的套上去,这样调料都被压在下面,这样涮火锅就不用担心吃到调料

步骤9 自制火锅怎么炖

把菜都码放好,降下去煮。 蘑菇,豆腐,肉丸不好煮的先放,青菜吸油,一般放到最后才下!

步骤10 自制火锅怎么煸

煮熟后升起来,吃的很方便。 如果不想红油太多,在煮沸的时候升起来,菜上就没有红油了

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