自制火腿香菇辣酱
by 老方小雨 757 收藏 14021 浏览
步骤1
.准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
步骤2
香菇提前泡发好，洗净切碎粒
步骤3
火腿浸泡10分钟后，切小粒
步骤4
热锅凉油，煸香葱蒜
步骤5
倒入青豆、香菇和火腿粒
步骤6
炒匀后，放1勺甜面酱
步骤7
加入少许清水熬煮
步骤8
煮开后，加入郫县豆瓣酱和少许白糖
步骤9
熬制浓稠即可
成品图
烹饪技巧
火腿味咸，稍微浸泡一会儿，可减去多余咸味
甜面酱和郫县豆瓣酱：味咸，所所无需再放食盐
熬酱的配菜，可随自己喜好增减
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