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自制姜糖

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自古有云:“男子不可百日无姜,女子不可百日无糖”。尤其是女性朋友,每个月总有那么几天不舒服;平时服用点红糖和姜茶,可以暖...

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主料 未知

仔姜400克、红糖100克

辅料

白砂糖60克

自制姜糖步骤1 自制姜糖的做法大全

仔姜洗净晾干

步骤2 自制姜糖的做法图解

切成薄片

步骤3 自制姜糖的家常做法

加入白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉)

步骤4 自制姜糖的简单做法

倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开

步骤5 自制姜糖怎么吃

转中火继续煮

步骤6 自制姜糖怎么做

熬到多余的水分蒸发干,姜呈透明状,且出现好多泡泡关火

步骤7 自制姜糖怎么炒

迅速倒入一个大点的不粘锅,快速的翻炒,要一直不停的翻炒,糖会慢慢出现反砂的现象

步骤8 自制姜糖怎么煮

冷却后密封保存

步骤9 自制姜糖怎么炖

可以当做小零食或是用开水冲泡饮用

自制姜糖成品图
烹饪技巧

加入白砂糖是为了反砂
糖的量也可以根据自己的喜好来增减
姜一道要选用仔姜,不然做好的姜糖会比较辣

原创菜谱创建时间:2018-08-08 17:18:59
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