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自制姜糖片

by 百姓餐桌 9152 收藏 144705 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.1%
蛋白质
2.1%
烘焙
姜汁味
<数小时
较低热量
初中水平

原料:鲜姜。调料:白糖、糖粉、柠檬汁。做法:1、选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片。2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料 先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出 捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片

展开
主料2人份
辅料
白糖适量
糖粉适量
柠檬汁适量
展开全部辅料
步骤1

选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片

步骤2

按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料

步骤3

先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出

步骤4 自制姜糖片的做法大全

捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片

成品图
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