自制金桔蜜饯

by 紫韵千千 4 收藏 22462 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.9%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。 金桔果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯,入药能理气止咳。

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主料2人份
辅料
1小勺
清水500克
展开全部辅料
步骤1 自制金桔蜜饯的做法大全

准备所需材料

步骤2 自制金桔蜜饯的做法图解

将金桔用盐水泡10分钟洗净,用刀在金桔顶部划上两刀

步骤3 自制金桔蜜饯的家常做法

500克清水倒入锅内煮开,加入冰糖

步骤4 自制金桔蜜饯的简单做法

煮至冰糖溶化,倒入洗好的金桔

步骤5 自制金桔蜜饯怎么吃

盖锅盖小火煮30分钟左右

步骤6 自制金桔蜜饯怎么做

中途用小勺轻轻拌一下,让金桔更入味,煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火

步骤7 自制金桔蜜饯怎么炒

倒入碗内盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚

步骤8 自制金桔蜜饯怎么煮

再倒出沥干金桔汁

步骤9 自制金桔蜜饯怎么炖

摊开微波炉盘内,放入微波炉高火微3分钟

步骤10 自制金桔蜜饯怎么煸

取出反面再放入微波2分钟。(加热时会有少许的汁流出,倒出即可)

步骤11 自制金桔蜜饯怎样煸

继续微波,每2分钟拿出看看状态,直至有韧性即可

成品图
烹饪技巧

煮出来的金桔汁不要倒掉,用密封罐装起来放冰箱,饮用时加适量开水,酸酸甜甜的,生津止喝

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