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自制开胃酸蒜薹

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蒜薹,味道香辣,是极好的保健蔬菜,富含多种营养素和膳食纤维。。蒜薹含有辣素,其杀菌能力极强,并且可防止血栓形成。
每年蒜...

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主料 未知

蒜苔1500克

辅料

20克

自制开胃酸蒜薹步骤1 自制开胃酸蒜薹的做法大全

准备好新鲜蒜薹

步骤2 自制开胃酸蒜薹的做法图解

新鲜蒜薹将花穗处辫成辫子状

步骤3 自制开胃酸蒜薹的家常做法

洗净、沥水

步骤4 自制开胃酸蒜薹的简单做法

用细棉线将辫好的辫子套牢

步骤5 自制开胃酸蒜薹怎么吃

用晾衣架挂好,悬挂在阴凉处,稍稍风干水分

步骤6 自制开胃酸蒜薹怎么做

蒜薹切不足1cm的小粒,加入适量盐,拌匀

步骤7 自制开胃酸蒜薹怎么炒

装入干净容器内(最好密闭性能好的玻璃容器)

步骤8 自制开胃酸蒜薹怎么煮

盖紧瓶盖,置阴凉处保存(夏季2-3天即可食用)

步骤9 自制开胃酸蒜薹怎么炖

腌制好的蒜薹,酸酸的很开胃

步骤10 自制开胃酸蒜薹怎么煸

用自制酸蒜薹爆炒腊肉面筋更美味呢

自制开胃酸蒜薹成品图
烹饪技巧

炒食蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低
每天60克左右,过量食用蒜薹可能会影响视力
肝病患者慎食,不宜过多食用,可能使肝病加重

原创菜谱创建时间:2019-01-02 10:29:38
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