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自制辣椒粉

by 美美家的厨房 2084 收藏 36232 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.1%
蛋白质
1.7%
其它工艺
香辣味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

辣椒是湖南人餐桌上不可缺少的调味品,用新鲜的辣椒可以做出各种辣味的调料,辣椒粉、辣椒酱、泡辣椒。。。。。。辣椒粉还是第一次尝试哦,自己从辣椒树上摘下来的辣椒,晒干后用破壁机打成粉,整个过程都是手工制作,真正的没有添加剂哦!

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主料未知
辅料
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步骤1 自制辣椒粉的做法大全

新鲜的辣椒清洗干净后稍微沥干水,用线串起来,挂在阳台上风干后用湿毛巾抹干净干辣椒表面的浮尘,稍微晾一下,让辣椒变得更干

步骤2 自制辣椒粉的做法图解

处理好的辣椒用刀子切去蒂

步骤3 自制辣椒粉的家常做法

稍微切几下

步骤4 自制辣椒粉的简单做法

将干辣椒放入破壁机

步骤5 自制辣椒粉怎么吃

设置坚果键研磨一分钟,用筷子稍微翻动下,继续工作一分钟即可得到细碎的辣椒粉

成品图
烹饪技巧

新鲜的辣椒不要在太阳下晒干,放在阴凉的地方晾干才能得到红色的干辣椒
干辣椒用湿毛巾抹干净即可,不要用水冲洗

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