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自制辣椒酱

by - Ever’(来自腾讯.) 1154 收藏 30355 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

自制辣椒酱,拌面,拌饭都是不错的哦!我特别喜欢用它来拌面,哪怕是清汤面,味道一级棒哦!

展开
主料1人份
辅料
2个整的
猪精肉500克
白沙糖适量
适量
生抽一瓶
展开全部辅料
步骤1 自制辣椒酱的做法大全

买回来的肉洗干净后剁成肉末,油锅倒油 入肉末炸干水份

步骤2 自制辣椒酱的做法图解

待肉末变色

步骤3 自制辣椒酱的家常做法

肉末一定要把水份炸干,闻到香味

步骤4 自制辣椒酱的简单做法

全部颜色变深,把已经准备的2颗蒜头拨好切碎

步骤5 自制辣椒酱怎么吃

这是我准备的辣椒粉,一瓶生抽

步骤6 自制辣椒酱怎么做

入蒜沫 炸香

步骤7 自制辣椒酱怎么炒

待蒜沫变色后,倒入整瓶生抽

步骤8 自制辣椒酱怎么煮

待蒜沫变色后,倒入整瓶生抽

步骤9 自制辣椒酱怎么炖

继续煮开

步骤10 自制辣椒酱怎么煸

煮开后记得关火哦!这个时候我们要把准备好的辣椒粉倒入锅内

步骤11 自制辣椒酱怎样煸

拌匀

步骤12 自制辣椒酱怎样做

继续拌,记得一定得关火后在倒辣椒粉

步骤13 自制辣椒酱怎样炒

这个时候倒入适量的白沙糖,量不要太多!不然会太甜

步骤14 自制辣椒酱怎样煮

充分和拌匀后,这个时候就已经完成啦!

步骤15 自制辣椒酱怎样炖

完成,用干燥没有水份的碗盛出 放凉,就可以装罐啦!

成品图
烹饪技巧

整个制作过程我们都不需要用到盐,因为我们倒了一整瓶的生抽,生抽是足够咸的!在放盐 就会很咸咯! 肉末一定要炸干,因为这样保存的时间就会很久,就算不需要放冰箱 它也不容易坏! 油的用量一定要淹没肉沫哦!油太少,辣椒酱会很干,味道就没那么好啦!

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