自制辣椒油

by 木子mm厨房 9 收藏 36828 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
22.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

明天周末,女儿想吃葱油面,炸点辣椒油搭配更好吃哦!

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主料未知
辅料
食盐3克
大料2片
花椒15个
桂皮1丢丢
展开全部辅料
步骤1 自制辣椒油的做法大全

花生米提前烤熟,去皮称量待用

步骤2 自制辣椒油的做法图解

加入烤熟的白芝麻

步骤3 自制辣椒油的家常做法

加入盐

步骤4 自制辣椒油的简单做法

红辣椒洗净晾干待用

步骤5 自制辣椒油怎么吃

准备花椒、大料、香叶、桂皮

步骤6 自制辣椒油怎么做

红辣椒切碎

步骤7 自制辣椒油怎么炒

放入碗里待用,因为女儿吃怕太辣,我把辣椒籽没有放入,如果喜欢超级辣,可以加入辣椒籽,喜欢红油的可以加入辣椒面

步骤8 自制辣椒油怎么煮

锅内倒油

步骤9 自制辣椒油怎么炖

不等油热就把八角 花椒 桂皮 香叶倒入油里

步骤10 自制辣椒油怎么煸

小火稍炸,至变色

步骤11 自制辣椒油怎样煸

捞出不要,油正好加热至8成热

步骤12 自制辣椒油怎样做

油趁热倒入备料碗里,由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿,这时香气逼人

成品图
烹饪技巧

不要等油完全沸热,那样会产生有害物质且油温太热辣椒会糊!会黑色!会苦涩!
不要辣椒籽可以减少辣度,孩子更容易接受

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