自制老婆饼

by 春暖2014 0 收藏 6993 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
23.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
白糖30g
100g
展开全部辅料
步骤1 自制老婆饼的做法大全

所需材料。红豆沙馅和猪油都是自制的噢。(我是边做边称重的)

步骤2 自制老婆饼的做法图解

先做油皮:面粉200克、猪油100克、白糖30克、水100克,将其拌均揉成面团。期间会很粘手的噢

步骤3 自制老婆饼的家常做法

再做酥皮:面粉200克、猪油100克。将其揉成面团。这个初时会容易散,慢慢就好了

步骤4 自制老婆饼的简单做法

这是揉好的面团,左边的是油皮,右边的是酥皮。把揉好的面团用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏静止15分钟

步骤5 自制老婆饼怎么吃

取出面团,将油皮和酥皮分别分成12份。(这次我都觉得做好后大了点,可以做成14-16份)

步骤6 自制老婆饼怎么做

把油皮压扁,包入酥皮

步骤7 自制老婆饼怎么炒

封口搓圆

步骤8 自制老婆饼怎么煮

再擀开成椭圆形

步骤9 自制老婆饼怎么炖

从上到下把它卷起来

步骤10 自制老婆饼怎么煸

这是全部卷好的

步骤11 自制老婆饼怎样煸

再竖放着

步骤12 自制老婆饼怎样做

再擀开成椭圆形

步骤13 自制老婆饼怎样炒

再从上到下卷成长形

步骤14 自制老婆饼怎样煮

中间切开两半

步骤15 自制老婆饼怎样炖

将其中一半竖着,压扁

步骤16 自制老婆饼的制作

包入揉成圆形的红豆沙馅

步骤17 自制老婆饼的制作方法

包好后,口朝下压扁

步骤18 自制老婆饼的制作大全

用小刀将中间划开几道小口

步骤19 自制老婆饼的做法大全

洒上黑芝麻或者白芝麻装饰(我做了两盆,一盆是白芝麻、一盆黑芝麻的),再擦上打散的鸡蛋液。放入已预热的烤箱里,上下火180度30分钟,至表面金黄色即可。(由于我两盆一起烤,所以过一段时间就要把两盆位置调换)

步骤20 自制老婆饼的做法大全

新鲜出炉啦

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